周口哪里教卤鸡肫技术

发布时间:
2018-07-27 07:32:33
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产品介绍

哪里教卤鸡肫技术 将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口。,如果没有老卤水,需先用鸡骨、猪骨熬出骨汁,其方法为:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先用清水漂洗1小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5—8小时后捞出骨头放入卤料包,加水至50斤,加辣椒、花椒、生姜,烧开后用小火熬1.5小时左右,以出香味,卤水的初步制作即完成。

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附录一 厨房小窍门
厨房小窍门
厨房清洗妙法
厨房的纱窗,积上油垢后很不容易洗净,如用碱粉、去污粉、肥皂粉3者混合洗刷,很容易去污。
擦亮不锈钢水池的妙法

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