郑州卤绝味鸭脖技术培训

发布时间:
2018-07-21 07:33:51
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产品介绍

卤绝味鸭脖技术培训开卤菜卤绝味鸭脖技术培训 店应该有自己的主打品种或特色产品,,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打品种或特色产品来命名。

枸杞拌螺片

操作时间:25分钟
材料估价:9~12元
原料:螺片300克,枸杞适量,黄瓜丁适量。
调料:美极鲜1小匙,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,香醋1小匙,糖1小匙,葱油1小匙,辣椒油1/2小匙。
做法:
1.螺片、枸杞放在锅里焯一下水,捞出冲凉,备用。
2.螺片、枸杞中加黄瓜,美极鲜、精盐、香醋、糖、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。
提示:
由于田螺性寒,所以消化功能弱的人,特别是老人和儿童应该节制食用,以免多食引起消化不良。

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郑州小五师傅餐饮培训学校,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。凡在本公司学习的学员,还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同,保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费。

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【培训内容】
1.卤菜卤绝味鸭脖技术培训 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜卤绝味鸭脖技术培训 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜卤绝味鸭脖技术培训 店投资预算与经营管理方法。

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适合人群:年轻刚大学毕业学生,打工年轻人,中年人失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。
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