滑县哪里教卤凤爪技术

发布时间:
2018-07-21 07:33:18
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产品介绍

哪里教卤凤爪技术 卤菜哪里教卤凤爪技术 店一般都不要开得太大,这当然是尽量减少早期的资金投入。,假如店面稍大的,则可将对那些没有提前租店经营的店铺的后半部分作为作坊;店面较小的,则可将产品在作坊里加工好后在送到店里。则可在农贸市场里租个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必需制备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。

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小五师傅培训的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。,实体店教学请到小五师傅餐饮培训来!教学方式:理论结合实践,以学员亲自操作为主,以学习基础理论为辅。
郑重承诺:先品尝,后学习,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功创业!

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【培训内容】
1.卤菜哪里教卤凤爪技术 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜哪里教卤凤爪技术 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜哪里教卤凤爪技术 店投资预算与经营管理方法。

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【利润分析】
1、投资条件:投资开一个卤菜哪里教卤凤爪技术 经营店(或摊位),不需要多大的场地面积,因为它不同于餐馆酒店的经营模式,所以开店经营不必要设客厅,只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小,没有特殊要求),只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支),将原材料及必须调味品采买到家,1~2人即可加工出售。
2、效益分析: 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。
温馨提示:
加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。

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香干拌芹菜叶

操作时间:30分钟
材料估价:2~3元
原料:芹菜叶100克,豆腐干50克。
调料:精盐1/3小匙,白糖1小匙,香油1小匙,味精适量。
做法:
1.将新鲜的芹菜叶洗净。
2.取锅,锅内放适量水,置火上烧开,将洗净的芹菜叶放沸水中焯一下即捞出,投凉。
3.将凉透的芹菜叶挤干水分,然后切成碎末,放盘内。
4.豆腐干放沸水中烫一下,捞出,切成小丁,放芹菜叶盘内,然后加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即可食用。
提示:
焯芹菜用沸水锅烫倒即可,投凉避免焐黄,拌后即食。

,一般所需要的时间也是相对长一些,有的一两天,多的可达一周,原本结球很紧实的花菜球因为流通时间长而变得松散了,这个一方面是花菜生长的结果,另一方面就是花菜球自身消耗了营养的因素。 ; ;所以,在买回来花菜之后,如果没有及时的吃掉,使用焯水的方法就

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