许昌学习卤鸡块做法

发布时间:
2018-07-20 07:33:17
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产品介绍

学习卤鸡块做法 卤菜学习卤鸡块做法 是我们生活中经常吃的美食,也是我们日常生活中朋友聚餐的佳品,,在目前的餐饮市场有着很好的发展前景。在如今的特色餐饮市场中,总会有一些经久不衰的特色美食。卤菜学习卤鸡块做法 作为中国传统美食之一,在特色餐饮行业中一直都是独领风骚。

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好味道依靠的是口碑!做的是品牌!培训的是正宗技术!口味是独特一流!好味道没有那些花边新闻和炒作,只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以我们也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,学卤菜学习卤鸡块做法 培训绝对不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争,一分价钱一分技术,请大家谅解斟酌考虑,独特的正宗美味才是较重要的,让您高兴而来,满意而归!

小五师傅卤菜学习卤鸡块做法 培训包含以下培训项目,报卤菜学习卤鸡块做法 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

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课程内容
1:卤水
第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3:糖色
第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4:辣椒油
第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5:卤制
第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6:保存卤水
第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。
7:拌制
第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

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小五师傅培训优势
1、学员可以先实地考察,参观现场;
2、可先品尝试吃,好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)
3、明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用(材料费包括在学费里)
4、确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止;
5、确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
6、确保传授正宗秘制小吃配方;
7、确保长期对学员的技术升级免费上课培训;

卤菜学习卤鸡块做法 怎样卤才香 卤菜学习卤鸡块做法 最重要的就是老汤,一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁,也叫卤汁。老汤 保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈 美。炖出的肉食味道极美,且炖鸡有肉香,炖肉有鸡味,妙不可言。

油辣莴笋

操作时间:15分钟
材料估价:4~6元
原料:莴笋500克。
调料:香油、酱油各5克,精盐4克,味精1克,醋3克。
做法:
1.莴笋去皮用水洗净,切成滚刀菱形块,放入精盐拌匀,放入大碗内腌5分钟,沥干水再洗净;干辣椒将适量精盐撒在辣椒上面备用。
2.烧锅洗净置火上,放入香油烧至七成热,淋在辣椒碗中,再加入酱油、味精、醋等对成味汁,浇在莴笋上面,拌匀盛入盘中即可。

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