郏县卤香狗肉做法培训

发布时间:
2018-07-01 07:32:31
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产品介绍

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肚丝拉皮

操作时间:25分钟
材料估价:4~5元
原料:熟猪肚100克,拉好的粉皮100克,黄瓜150克。
调料:酱油2大匙,香油1小匙,味精2/5小匙,辣椒油1大匙,醋1大匙,芥末糊1小匙。
做法:
1.将熟猪肚切成细丝,用开水掉一下,捞出投凉,控净水。
2.将粉皮切成长条,放入冷开水中拨散,捞出沥水。
3.把黄瓜洗净,切成丝备用。
4.将粉皮条放盘内垫底,上面放上肚丝、黄瓜丝摆在周围。取一小碗,放入酱油、香油、醋、辣椒油、芥末搅拌均匀,兑成调味汁,食用时浇在肚丝上,拌匀即可。

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