凉拌菜培训商 凉拌菜教程

发布时间:
2017-06-20 17:20:17
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产品介绍

陕西凉皮

温馨小提示*洗面筋的过程可以用一次水直至洗出面筋,也可以多换几次水,如果总的用水量多,最后沉淀粉浆的时间也会长一点。*蒸粉浆的容器用铁质的导热好、蒸得快,平时用的比萨盘、蛋糕盘就可以。如果没有,用玻璃盘或瓷盘代替就行。*记得每次蒸前盘底要刷油,这样蒸好的凉皮底部有油,摞放在一起也不会粘住。