凉拌菜制作视频 培训冷菜

发布时间:
2017-06-17 16:19:25
浏览量:
322次

产品介绍

凉拌菜制作视频凉菜。在我国的历史悠久,川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐,西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味,好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到,当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

凉拌海带的做法:

材料:干海带,香菜,香油,白芝麻,白糖,陈醋,盐

做法:

1、干海带泡发,反复洗去泥沙。

2、海带放入压力锅,上蒸汽后煲25分钟。

3、海带煮软后晾凉,切成细丝。

4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻,拌匀即可。

小诀窍

1、海带提前洗净,尤其要洗干净泥沙,否则吃起来口感不好。

2、放到压力锅里,煮的软烂吃起来不累牙。

3、陈醋醒脾开胃,尤其夏天暑热没胃口,是很好的开胃调料。

小五师傅卤菜培训包含以下培训项目,报卤菜培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

一、凉菜培训系列:
【姜汁凉菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、红油豆腐卷、翡翠笋丝、蒜苗平菇、红油云丝、凉拌银耳、凉拌腐竹、凉拌花菜、手切粉皮、红油粉丝、山脚木耳、香椿豆腐、十香凉粉、皮蛋豆腐、黄瓜变蛋、干煸龙豆、彩椒大拌菜、红油大拉皮、洋葱木耳、干煸豆角、红油金针菇、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋等等 凉菜多达四、五十种 】
二、特色卤猪肉系列培训:
【卤猪头肉、卤猪口条、卤猪拱嘴、卤猪耳、猪大肠、猪尾巴、猪心、猪肺、猪肝 等等 】
三、特色卤鸡肉培训系列:
【卤全鸡、卤鸡腿、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、盐焗鸡爪、麻辣鸡爪、卤鸡肝、卤鸡心等等。】
四、武汉特色卤鸭肉培训系列:
【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】
五、秘制牛肉培训系列:
【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、牛百叶、牛心、牛舌、牛鞭、牛宝等等 】
六、特色单品培训系列:
【叫化鸡、烧鸡、开花猪蹄 】
七、特色单品培训系列:
夫妻肺片、藤椒鸡 】
八、特色单品培训系列:
【麻辣田螺、麻辣小龙虾等等 】
九、炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮(鸡皮)
十、北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭

凉拌菜制作视频培训冷菜

紫菜煎饼

温馨小提示*因鸡蛋富含维生素B12,但不容易被人体吸收。钙可以提高人体对维生素B12的吸收率。紫菜富含钙,与鸡蛋搭配,可以有效补充维生素B12和钙,家里有老人和宝宝的可以常吃。

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

网址:http://www.xiangxiaoa.cn